Detalhe da pesquisa
1.
Viability of probiotic bacteria in tropical mango juice and the resistance of the strains to gastrointestinal conditions simulated in vitro / Viabilidade de bactérias probióticas em suco tropical de manga e resistência das estirpes às condições gastrointestinais simuladas in vitro
Semina Ci. agr.;
40(1): 149-162, Jan.-Feb. 2019. graf, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-19402
2.
Blanching effect on the bioactive compounds and on the viability of Lactobacillus rhamnosus GG before and after in vitro simulation of the digestive system in jabuticaba juice / Efeito do branqueamento nos compostos bioativos e na viabilidade de Lactobacillus rhamnosus GG antes e após simulação in vitro do sistema digestivo em suco de jabuticaba
Semina ciênc. agrar;
38(3): 1277-1294, maio-jun. 2017. graf, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1500766
3.
Blanching effect on the bioactive compounds and on the viability of Lactobacillus rhamnosus GG before and after in vitro simulation of the digestive system in jabuticaba juice / Efeito do branqueamento nos compostos bioativos e na viabilidade de Lactobacillus rhamnosus GG antes e após simulação in vitro do sistema digestivo em suco de jabuticaba
Semina Ci. agr.;
38(3): 1277-1294, maio-jun. 2017. graf, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-13853
4.
Melão minimamente processado enriquecido com bactéria probiótica / Minimally processed yellow melon enriched with probiotic bacteria
Semina Ci. agr.;
35(5): 2415-2426, set.-out. 2014.
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-27092
5.
Avaliação sensorial e microbiológica de bebida mista de vegetais adicionada de probiótico
Hig. aliment;
32(278/279): 87-91, mar.-abr. 2018. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-734003
6.
Aceitação sensorial de bebidas mistas de acerola com Juçara ao longo do tempo de estocagem
Hig. aliment;
32(278/279): 82-86, mar.-abr. 2018. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-734002
7.
Extração de compostos bioativos dos frutos da Juçara: o açaí da Mata Atlântica
Hig. aliment;
32(276/277): 113-120, jan.-fev. 2018. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-18702
8.
Avaliação das boas práticas em uma unidade de alimentação e nutrição escolar de Minas Gerais
Hig. aliment;
30(252/253): 47-52, Jan-Fev. 2016. graf, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-695470
9.
Elaboração e caracterização de doce cremoso de frutos de juçara (Euterpe edulis Martius) com banana e abacaxi
Hig. aliment;
30(260/261): 94-99, 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-684018
10.
Desenvolvimento e caracterização de iogurte adicionado de geleiada da casca de jabuticaba e de cultura probiótica
Hig. aliment;
30(262/263): 136-141, 2016. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15569
11.
Elaboração de leite fermentado probiótico acrescido de polpa de yacon / Fermented milk probiotic preparation plus yacon pulp
Hig. aliment;
29(240/241): 146-150, jan.-fev.2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-13593
12.
Atividade antimicrobiana de extratos vegetais e própolis contra estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de leite cru granelizado
Hig. aliment;
29(248/249): 67-71, set.-out. 2015. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-732695
13.
Elaboração e avaliação sensorial de chá verde adicionado de polpa de fruta / Preparation and sensory evaluation of tea added fruit pulp
Hig. aliment;
28(232/233): 133-136, maio-jun. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-341076
14.
Avaliação sensorial de café artesanal e industrializado extraídos de diferentes formas / Sensory evaluation of handmade and processed coffee extracted in different ways
Hig. aliment;
28(236/237): 190-192, set.-out. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-92566
15.
Elaboração e avaliação sensorial de doce de manga cremoso acrescido de farinha de Okara / Preparation and sensory evaluation of cream mango plus of Okara flour
Hig. aliment;
28(236/237): 88-91, set.-out. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-92585
16.
Caracterização higienicossanitária das agroindústrias familiares produtoras de doces de frutas da região do Rio Pomba, MG: avaliação físico-química e microbiológica de seus produtos / Characterization hygienic sanitary agribusinesses sweet fruit from the Rio Pomba region, MG and physicochemical evaluation of its products
Hig. aliment;
28(234/235): 99-102, jul.-ago. 2014. graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-92538
17.
Pesquisa de Salmonella spp. em amostras de ovos, água e ração, de granja do município de Rio Pomba, MG / Evaluation of the occurrence of Salmonella spp. in samples of eggs, water and food, the farm of Rio Pomba, MG
Hig. aliment;
28(230/231): 165-168, mar.-abr. 2014.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13691
18.
Qualidade da água utilizada na higienização dos tanques de granelização de leite cru do município de Rio Pomba, MG / Quality of water used in cleaning tanks of raw milk from Rio Pomba, MG
Hig. aliment;
27(222/223): 145-150, jul.-ago. 2013. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481844
19.
Qualidade da água utilizada na higienização dos tanques de granelização de leite cru do município de Rio Pomba, MG / Quality of water used in cleaning tanks of raw milk from Rio Pomba, MG
Hig. aliment;
27(222/223): 145-150, jul.-ago. 2013. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12913
20.
Viability of probiotic bacteria in tropical mango juice and the resistance of the strains to gastrointestinal conditions simulated in vitro / Viabilidade de bactérias probióticas em suco tropical de manga e resistência das estirpes às condições gastrointestinais simuladas in vitro
Semina ciênc. agrar;
40(1): 149-162, 2019. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501350